Merenda a scuola

Cosa preparare per la merenda a scuola? I tempi molto corti per preparare i bambini spesso non vanno d’accordo con una merenda sana. Ho pensato per voi ad alcune idee utili, partendo dalla considerazione che la merenda è la conseguenza della colazione!

È suonata la campanella e molti bambini arrivano a scuola di fretta, con gli occhi ancora assonnati, lo zaino mezzo aperto e una scarpa di un tipo e una dell’altro, ma, soprattutto, a digiuno!

È vero, ho esagerato, però una ricerca dell’Agenzia internazionale di ricerche di mercato GfK, rivela che in Italia oltre la metà dei bambini fra i 3 e i 13 anni non fa colazione; la situazione migliora durante il fine settimana. Ciò cosa significa? Che uno dei motivi principali del saltare la colazione è il tempo! Genitori di corsa e bambini che devono arrivare a scuola in orario, magari dovendo anche coprire una distanza importante.

Merenda sana vs Circolo vizioso delle merende

Vi risparmio la lezioncina di educazione alimentare. Dando per scontato che una prima colazione sana e completa dei vari nutrienti carboidrati, proteine, grassi e sali minerali, è importantissima anche per la resa scolastica oltre che per la salute dei bambini e la prevenzione dell’obesità, oggi voglio porre l’accento su quel meccanismo che, il saltare la prima colazione, innesca: IL CIRCOLO VIZIOSO DELLE MERENDE!

Sempre nella fretta del mattino, dentro lo zaino dei nostri figli finiscono merende inadeguate (panini o merendine non fatte in casa), ricche di grassi e zuccheri ed eccessive da un punto di vista calorico, proprio per sopperire la mancanza della prima colazione. Questo però, porta ad una pesantezza a livello digestivo che nelle ore scolastiche successive alla ricreazione causa sonnolenza, scarsa voglia di lavorare e vere e proprie difficoltà di apprendimento.

Inoltre, i bambini arrivano all’ora di pranzo ancora “pieni” dello spuntino mattutino e consumano un pranzo inadeguato o addirittura lo saltano. Questo conduce ad avere un appetito eccessivo all’ora di merenda, durante la quale si consumano, per tradizione, alimenti ricchi di zuccheri e grassi ed eccessivi in quantità e apporto calorico (di nuovo!). È inutile che ripeta la storiella: bimbi che hanno difficoltà a concentrarsi sui compiti, saltano la cena e spesso (anche per colpa di genitori troppo apprensivi), finiscono la serata con il classico latte e biscotti, i più piccoli nel biberon i grandicelli nella tazza; ottimo, non c’è che dire, ma spesso consumato troppo tardi provoca difficoltà di digestione e conseguente insonnia!

Idee per la merenda

Per definire quindi quella che sia la merenda ideale da portare a scuola (elementare e non solo!) partiamo dal presupposto che i bambini devono aver fatto una bella e buona colazione: latte e pane tostato con la marmellata, yogurt con cereali integrali e frutta, ma anche l’uovo con frutta e the deteinato o orzo, o ancora il toast con spremuta d’arancia. Queste sono solo alcune delle possibili colazioni, da alternare possibilmente nel corso della settimana!

A questo punto una merenda sufficiente può essere frutta fresca, accompagnata una volta da cereali integrali sotto forma di barretta, un’altra da frutta secca a guscio, un’altra ancora da un pezzetto di cioccolato fondente!